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杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

伊秀妹妹 宠物学院 2022-09-20 20:01:41

杀好的鲍鱼冷藏保鲜时间尽量不要超过2天。

虽然在冰箱里面可以很好的抑制细菌以及其它物质滋生,延长它的保质期,但是鲍鱼里面有很多蛋白质、脂肪等营养成分,在冰箱里面放置太久就会产生细菌从而出现变质。

一般如果只是短期保存就可以直接把杀好的鲍鱼用保鲜膜包好,然后密封冷藏在冷库或冰箱速冻室里。

杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

一、杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

1、杀好的鲍鱼冷藏一般不超过2天。虽然在冰箱的低温条件下能很好的抑制鲍鱼细菌及其它物质的滋生,从而延长鲍鱼的保质期,但是鲍鱼里面富含大量的蛋白质、脂肪等营养成分,如果在冰箱中放置太久就会自己滋生细菌从而导致变质。

杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

2、如果只是短期保存可以将杀好的鲍鱼用保鲜膜包好,然后直接密封冷藏在冷库或冰箱速冻室里。

3、如果是要保存较长时间,可以将将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上,开锅后中火蒸3分钟。熟鲍冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装,并轻度挤压保鲜袋达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏,注意必须在30日内烹饪食用。

杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

二、鲍鱼保存方法

1、冷冻保存

(1)新鲜鲍鱼煮熟后取出,用干净的保鲜袋密封好,直接放入冰箱的冷冻室中保存。

(2)这样可以让鲍鱼肉保存很长时间不变质,需要食用时取出化开即可。

杀好的鲍鱼冷藏能保鲜多少天

2、冷藏保存

在冷藏保存前需要将煮熟后的鲍鱼从锅中取出降温,然后将鲍鱼壳去掉,再整齐摆放在可以密封的保鲜盒中密封好存入冰箱的冷藏室即可。

3、风干保存

(1)煮熟后的鲍鱼可以风干再保存,把新鲜鲍鱼入锅煮熟,去掉表面的水分,放到通风的地方晾晒。

(2)等鲍鱼肉完全风干后,用保鲜袋装好,放到阴凉通风的环境,让鲍鱼保存较长时间不变质。

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4、常温保存

(1)煮熟后的鲍鱼可以放在常温的环境中保存,从锅中取出后降温,去掉水分,放在干净的盆装,上面盖上保鲜膜,放到常温的环境中。

(2)但这种方法保质期最短,一定要尽快食用。

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