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外婆菜在菜市场叫什么
外婆菜在菜市场叫万菜,其是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂。外婆菜有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感,但外婆菜是不放肉和鸡蛋的,主要是靠辣味下饭。湘西外婆菜切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭),不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形...
湘菜特色 湘菜的特色是什么
(⊙o⊙) 1、烹调技法多:湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2、湘菜调味尤重酸辣:因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。3、下...
东北白菜炖什么好吃 东北白菜和什么炖好吃
(+﹏+) 1、东北家常菜白菜炖冻豆腐,鲜美滋补,解馋还下饭东北家常菜白菜炖冻豆腐,鲜美滋补,解馋还下饭白菜是很适合冬季的一种菜品。2、在我国很多地区也喜欢把白菜叫作“冬菜”。“白菜隆冬冻出奇,明铛翠羽碧琉璃”,在古代人们就已经开始食用这种美味的蔬菜。现今这种蔬菜也是很多区域冬季的主要菜品之一,用它制作的很多菜品也受到了大众的喜爱。...
改编不输原著的剧 pick出你最下饭的电视剧
(+﹏+) 【改编不输原著的剧, pick出你最下饭的电视剧】有哪些根据原著改编的电视剧,播出后的精彩程度依然不输给原著的?有网友列举《琅琊榜》《甄嬛传》《鬓边不是海棠红》《庆余年》《你是我的荣耀》《苍兰诀》《遇见王沥川》《沉默的真相》《隐秘的角落》等等,你觉得还有哪些?延伸阅读:《苍兰诀》背后的故事《苍兰诀》收官虽已半月有余,但很多观众还陷在“诀症”里无法...