鲜肉 相关资讯_经验文章
干猪肉怎么保鲜 干猪肉如何保鲜
(+_+)? 1、把生肉用浸过醋的湿布包起来，把调好的芥末粉和鲜肉放在一个盘子里，然后将盘子放入密封的容器里； 2、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀，自制“真空”环境； 3、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中； 4、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里； 5、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处； 6、用双层塑料袋...
保鲜肉怎么保存 保鲜肉如何保存
O(∩_∩)O 1、将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍(或搓搽)后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味。2、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。3、将新鲜的猪肉切成400克～500克...
吴亦凡加盟湖南跨年 力邀冯小刚跨界助阵
（⊙o⊙） 吴亦凡 12月31日晚，湖南卫视将现场直播在中国国家体育馆举行的2015-2016跨年演唱会，据介绍，今年的演唱嘉宾都是兼具人气、实力的明星艺人，而不管是天王巨星还是当红小鲜肉，导演组都会用创意重新包装和组合，给大家带来新的惊喜和感动，日前，关于湖南卫视跨年演唱会的嘉宾阵容名单也是被传得沸沸扬扬，具有惊人“吸粉力&rdquo...
怎样制作鲜肉烧饼好吃 如何制作鲜肉烧饼好吃
（⊙o⊙） 1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。2、剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用；将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。3、包入馅，收口朝下，按扁。做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟...
怎么挑选黄牛最好吃 挑选黄牛诀窍
~>_<~+ 1、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。2、摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。3、闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。4、区别老嫩牛肉：老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。...
陈翔自带“小眼镜”助攻 被赞“鲜肉”心情好
(^人^) 眼镜翔”玩转“流沙密室” 下周日晚22:00浙江卫视《星星的密室》，陈翔、葛天、李茂、温雅、黄征五位玩家集聚密室，开启“生化冒险”之旅。巧的是，上一期“甜蜜女友”毛晓彤刚凭着超凡双商夺得冠军，这一期，人气偶像陈翔就再度降临密室。不知是不是因为不想给女友&...
怎么判断牛肉和猪肉的新鲜 如何判断牛肉和猪肉的新鲜
o_o 1、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。2、摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。3、闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。...
怎样长期保存新鲜肉 新鲜肉的保存方法
O(∩_∩)O 1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。2、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。3、将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。4、将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。5、用醋酸钠入水，溶解成0、5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。...
怎样长期储存新鲜肉 怎样长期储存新鲜肉
π_π 1、将新鲜肉洗干净，厨房纸擦干水分，加入少许盐里里外外抹一下，放入保鲜袋里，最多保存1-2天，放冰箱保鲜层。2、肉洗干净，拿出食品真空袋，抽干空气密封，这个可以保存久一点，最多一个星期，不能再放长了。3、肉用搅拌机打成肉末，加入姜丝料酒盐胡椒粉腌制，3天也可保存。4、想要更长储存时间，那就加盐腌制晾晒成腊肉，或熏成熏肉。...
怎样识别新鲜猪肉 新鲜猪肉怎么看
~>_<~+ 1、用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉。2、新鲜猪肉具有特定正常的肉气味，而带有药物气味、血腥气、腐败气味等的均为不新鲜肉。3、用手指触摸肉的表面，干燥微湿润不粘手，有坚实感，指压出现凹陷，放手后马上恢复原状的为新鲜肉。如表面湿润黏手，指...
怎样识别新鲜牛肉的质量 如何识别新鲜牛肉
(^_^)/ 1、色泽：也就是看外表，新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮，肉的刀口面红润，不新鲜的牛肉表皮风干，颜色灰暗，或者附有粘液，比较潮湿，嫩牛肉呈鲜红色，老牛肉则成紫红色； 2、气味：用鼻子闻，新鲜的肉有牛肉特有的肉味外，无其它杂味和刺鼻气味，不新鲜的肉有一种氨味或酸味； 3、粘度：用手摸，新鲜肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉表面干燥或粘手，新的切面湿润，变质的肉表面极...
怎样识别冷猪肉与新鲜肉 如何识别冷猪肉与新鲜肉
★~★ 1、看猪肉的颜色。其实买猪肉时，第一步就看猪肉的颜色，刚屠宰不久的猪肉，色泽是鲜红的，而冷藏过后的猪肉，由于肉中的油脂会被氧化，而且其中的水分和蛋白质都会大量的流失，所以冷藏过后的猪肉，色泽会明显的比新鲜猪肉要白一些。2、感觉猪肉的温度。由于冰冻后的猪肉，摸着是凉凉的，体感温度明显低于5摄氏度，而刚屠宰不久的猪肉，用手指挨一下，比体感温度低一半左右，大概有15-20摄氏度，...