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紫薯是地瓜吗

紫薯不是地瓜。但是北方习惯把红薯(紫薯)叫地瓜，其实它们不是同一物种。地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯、番薯。而南方部分地区主要指豆薯，是不同的物种。紫薯和地瓜的区别地瓜和红薯的区别有：种类不同，外形不同，果肉不同，食用方法不同。种类不同：地瓜是豆科豆薯属植物，紫薯则是旋花科植物，在个别地区也被称为地瓜。外形不同：地瓜成熟的时候，表皮为淡黄色，形状像一个大陀螺。红薯...