绿豆 相关资讯_经验文章
铁锅煮绿豆汤黑了能喝吗
不建议喝。由于绿豆中含有一种叫鞣酸的成分，若使用铁锅煮绿豆汤，绿豆中的鞣酸会与铁发生反应，结合生成黑色的鞣酸铁，从而会导致绿豆汤颜色发黑，并带有特殊的气味。大量喝这样的绿豆汤，会对身体健康造成危害。铁锅煮绿豆汤黑了能喝吗煮绿豆汤建议使用瓦煲或者是不锈钢、电饭煲之类的锅具煮。绿豆汤出现了变味、变馊等情况，不宜继续食用。绿豆皮中含有多酚类成分，这类成分与氧气接触后容易发生氧化变色。...
绿豆冷冻后多久后再煮
绿豆冷冻两个小时以后再煮效果比较好，绿豆浸泡后冷冻是为了根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂，有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。而绿豆要冻成冰大约要两小时左右。绿豆冷冻后多久后再煮绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品还有绿豆...
绿豆泡一晚上,第二天煮可以吗
绿豆泡一晚上，第二天可以煮。把绿豆放在水里浸泡一夜，绿豆不会因此发臭、变质，是可以再煮的，但是绿豆最好不要在水里泡太久，会导致绿豆内部的营养物质流失。绿豆泡一晚上,第二天煮可以吗绿豆是豆科植物绿豆的种子，因其颜色青绿而得名，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国及非洲、欧洲、美国也有种植，绿豆主要的出口国是中国、缅甸等国。传统的绿豆制品有绿豆...
绿豆不能用铁锅煮谣言
绿豆是不建议用铁锅煮的。因为绿豆皮中含有类黄酮等活性成分，与铁锅中的金属离子作用之后，可能会形成颜色较深的复合物，使煮出来的绿豆汤颜色发黑，食用后可能会对身体产生各种不适影响。绿豆不能用铁锅煮谣言绿豆建议使用砂锅或者不锈钢、电饭煲之类的锅具煮。煮绿豆的时间不宜太长，一般煮20-30分钟即可，这样煮出来的汤颜色碧绿而且清澈。煮绿豆前，先用沸水提前浸泡3-4小时，可以缩短绿豆的煮制时间。...
煮绿豆粥放点碱可以吗
煮绿豆粥可以放点碱，但是不建议这样做。虽然煮绿豆粥时放点碱可以使绿豆熟得更快，也可以使绿豆粥更浓稠，但是加入碱会破坏绿豆中的B族维生素、类黄酮和多酚类抗氧化成分，绿豆粥的营养价值会大大降低。煮绿豆粥放点碱可以吗绿豆含有丰富的B族维生素、类黄酮和多酚类抗氧化成分，这些成分都是不耐碱的，遇到碱后会被迅速破坏。如果不考虑绿豆粥的营养价值，只是想让绿豆粥更浓稠，口感更好，可以在煮绿豆粥的时候加入适量的碱，...
绿豆粥煮出来为什么是红色的
变成红色的原因可能是，开着锅盖煮绿豆汤，绿豆表皮富含酚类物质，开着锅盖煮绿豆汤会导致其表皮的酚类物质溶出与空气中的氧气发生反应，就会导致绿豆汤变为红色。绿豆绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有...
绿豆稀饭高压锅一般压几分钟
绿豆稀饭高压锅一般压15-20分钟左右即可。使用高压锅煮绿豆稀饭先大火煮制10分钟左右，再改为小火慢慢煮制 5分钟左右，基本上绿豆稀饭就已经可以煮熟了。绿豆稀饭高压锅一般压几分钟绿豆稀饭的制作原料主要有绿豆、糯米和大米。煮制前先将绿豆浸泡1小时后再煮会更容易煮烂。绿豆稀饭口感软糯细滑、味道略甘、口感粘糊易于消化与吸收。 O(∩_∩)O...
