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为啥面包里都有人造奶油
为了让面包口感更香,造型更坚挺,面包中的油脂不可少。而为了降低成本,增加市场占有率,相对更便宜的人造奶油就成为了大多数面包厂商的首选。人造奶油特点人造奶油相对于动物奶油更便宜,大概可以便宜一半以上。人造奶油稳定性相对好,不会像动物奶油一样,冬天会硬到挖不动,夏天会化成液体。人造奶油在生产中会有一点香精加入,使烤制的面包更加香甜可口。 (^人^)...
鲜奶油是植物奶油还是动物奶油
鲜奶油又称又称生奶油,淡奶油,鲜奶油有动物奶油和植物奶油之分。其中动物鲜奶油是天然奶油,植物鲜奶油是人造奶油。它们的提取方式不同,保质期不同,价格不同,保存方式不同。植物奶油和动物奶油的区别动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成,是从动物上提取出来的。植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆,其色泽来自食用色素,其牛奶的风味来自人工香料。 ( ^_^ )?...