江米 相关资讯_经验文章
糯米粉和江米粉是一样的吗
糯米粉和江米粉是一样的。糯米就是江米，只是南方北方叫法不一样，北方称江米粉，南方称糯米粉，但在南方，糯米粉有两种，一种是普通的糯米粉，另一种叫水磨糯米粉，相对细一点。糯米粉和江米粉是一样的吗糯米粉可以制作汤团、糍粑之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。糯米粉在各传统节日中用处巨大，许多的节令食品都是用糯米粉制作出来的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营...
糯米泡多久才熟透 糯米是什么
（*@ο@*） 1、糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。2、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米为温养胃气妙品”。...
七夕节中国人通常吃什么东西
七夕节的饮食风俗，中国各地不尽相同。在七夕节，中国人通常会吃桂圆、榛子、花生、瓜子、红枣、饺子、面条、油果子、馄饨、巧果、酥糖、巧巧饭、七宝羹、巧芽面、江米条等。七夕节七夕节，又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等，是中国民间的传统节日。拜七姐，祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等，是七夕的传统习俗。七夕节是以“牛郎织女”...
醪糟能不能带上客车 醪糟介绍
@_@a 1、醪糟可以带上客车。2、醪糟（醪糟）一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。3、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史...
江米得泡几天才能包粽子
江米一般泡浸泡一天左右就可以包粽子了。江米是糯米的一种，包粽子要用到的糯米通常是粘性越高越好，当糯米泡到可以用手指碾碎的程度就是合适的了，可以用来包粽子了。江米得泡几天才能包粽子江米正常泡一天左右可以包粽子，因为糯米泡越久吸收水分就越多，粘性就会越好。江米浸泡的时候，需要隔4~5个小时给江米换一次水，这样子米才不会变质发臭。江米在浸泡一天以后，如果还不太确定能不能包粽子，可以用手指去碾江米，如果能...
江米条的做法家常做法窍门 江米条怎么做
~`o`~ 1、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。2、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。3、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。4、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。5、用手揉成光滑的面团。6、用擀面杖将面团擀成5mm...
怎样挑选优质江米 挑选优质江米的技巧
(*^‧^*) 1、江米是奶白色，不透明的，如果发现江米有半透明的米粒，就是参了大米的，这种米包出来的粽子口感不太好。2、选择江米的时候要看江米的饱满程度，如果发现有细碎的江米就不要购买了，这种江米要不就是质量不好，要不就是放置太久了。3、江米是奶白色的，如果发现江米有发黄、发黑的情况就不要购买了，说明已经放置很久或者被米虫咬过了。4、好的江米应该是大小均匀，颜色发白的，所以在选购的时候要...