爆炒 相关资讯_经验文章
爆炒鳝鱼的做法 爆炒鳝鱼怎么做
(⊙o⊙) 1、原料：新鲜黄鳝、料酒、盐、淀粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、黄酒、葱姜蒜。2、首先先将黄鳝处理好，然后清洗干净，切成长度均匀地段，将黄鳝段放到碗中，加入适量料酒、淀粉和盐腌制一会。3、葱姜蒜切好，干辣椒切段，青红椒切片。4、锅中倒入适量食用油，油温六成热时，放入干红辣椒、葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入腌制好的黄鳝段。5、加入适量黄酒、生抽和老抽后大火爆炒，...
爆炒脆骨做法 爆炒脆骨做法是什么
///^_^ 1、脆骨洗净切成小段状 晾干水分备用。线椒切小段。2、油锅烧热，下葱段、姜片、蒜粒爆香 放入适量干红辣椒。3、下脆骨，大火爆炒至肉变色，倒入适量料酒，继续爆炒。4、炒至料酒去味，倒入生抽及适量开水，调入盐，大火煮片刻转小火，焖煮10分钟左右。5、大火爆炒，倒入线椒段继续爆炒，炒至线椒断生， 调入鸡精 葱末 起锅。...
爆炒腰花做法 爆炒腰花怎么做
*@_@* 1、首先将猪腰片成两片，片去腰臊，打花刀，切成条，青椒切条。2、将腰花中加入盐，料酒，生抽，姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。3、锅中加油烧热，放入腰花，炒至变白，盛出备用。4、起锅加油烧热，放入姜片，干辣椒爆香，放入青椒翻炒均匀。5、倒入腰花，炒熟，放入鸡精，翻炒均匀即可出锅。...
爆炒虾子做法 如何做爆炒虾子
O(∩_∩)O 1、食材准备：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。 2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。 4、炸至表面焦脆。 5、炸虾油留用。 6、取一勺虾油。 7、放姜片爆香。 8、洋葱入锅子小火炒香。 9、放炸好的虾。 10、放葱段、放少许生抽、料酒、放少许盐、大火拌炒入味、放红椒青椒、稍稍拌炒即可。...
蛤蜊的做法爆炒 蛤蜊的做法爆炒步骤
(*^‧^*) 1、原料：蛤蜊、香菜、蒜苔、香醋、红辣椒、胡椒粉、料酒、姜、盐。2、姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。3、洗干净的蛤蜊。4、炒锅烧热加油放姜和蒜苔沫爆香。5、放进蛤蜊翻炒均匀。6、盖上锅盖3分钟后，蛤蜊全部开口了，并且炒出许多汤汁。7、放所备调料，翻炒均匀即可。...
爆炒五花肉的做法 爆炒五花肉怎么做
~`o`~ 1、主料：五花肉。辅料：青蒜、葱、姜。调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、五花肉洗净后切片。3、切好的五花肉用盐、料酒、酱油腌制20分钟后上浆。4、青蒜洗净切段。5、葱、姜切末备用。6、锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。7、入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。8、下入青蒜大火煸炒出香味后加盐、味精、糖、鸡粉调味。9、继续煸炒至青蒜全熟后勾芡即成。...
爆炒肥肠做法 爆炒肥肠的做法
*@_@* 1、食材：猪大肠600克、尖椒3个、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。2、肥肠用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。3、煮好的猪大肠捞出来，晾凉。取一段大肠，切成斜刀块。4、锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就...
爆炒干丝的做法 爆炒干丝的方法是什么
(⊙_⊙;) 1、豆皮适量、鸡精适量、盐适量、孜然粉适量、咖喱粉适量、红辣椒丝适量、姜适量。2、豆皮洗洗切丝，晾干。3、姜切丝。辣椒剪细丝。4、锅里放油，小火炒姜丝，炒到姜丝干黄，下红辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，盐一茶匙，搅拌均匀。5、放入豆皮丝，中大火炒，用筷子不停的夹起摔散，这样不会糊的，动作要快。6、豆皮丝要翻炒一会，全部均匀上了油后，还要炒一会，变干松。豆皮全部微微...
爆炒肚条的做法 家常爆炒肚条的做法
@_@a 1、原料：猪肚、尖椒、胡萝卜、生抽、老抽、盐、葱片、姜片、蒜、水淀粉。2、烀熟的猪肚半个。3、猪肚切条。4、尖椒去籽切块，胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。5、锅里加少许油，下猪肚。6、煸炒至猪肚表面微焦，盛出备用。7、锅重新刷洗干净，下葱姜蒜爆香。8、下胡萝卜炒一炒。9、倒入炒过的猪肚，翻炒几下，加生抽、少许老抽炒香。10、加尖椒，翻炒几下，加盐调味。11、加水淀粉勾薄芡。12...
爆炒猪腰子的做法 爆炒猪腰子的做法是什么
π_π 1、青椒洗净切块。2、猪腰里面的白臊仔细除去，切成花刀。3、锅中勺开水，放入腰花，料酒焯去血水捞出。4、另起锅，烧油，加入葱姜蒜茴香叶爆香，加入尖椒，放入青椒翻炒均匀。5、放入腰花炒香，最后放盐提味即可。...
爆炒麻辣虾的做法 怎样做爆炒麻辣虾
~`o`~ 1、材料：冻虾适量，干辣椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，味精适量。 2、虾洗净沥干水背脊开边备用。 3、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。 4、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。...
皮皮虾爆炒的做法 皮皮虾爆炒的做法是什么
O_o 1、用料：皮皮虾200g、蒜末3瓣、姜片6片、辣椒1个、葱花2根、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺。2、皮皮虾的两侧毛边都有倒刺。用剪刀剪掉。3、皮皮虾的头和须须都剪掉，处理干净。4、把皮皮虾一圈的刺都剪干净。然后在关节处剪成个人喜欢的大小，剪成段备用。5、锅里倒入适量“菜籽油”放入姜片爆香。6、油温最高时倒入皮皮虾意人身安全，注提前准备好锅盖，预防油溅），充分爆炒至变色收缩（...