黏液 相关资讯_经验文章
多宝鱼怎么判断是否新鲜 如何判断多宝鱼是否新鲜
@_@a 1、看眼睛。多宝鱼眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。2、闻鱼鳃。新鲜的多宝鱼的鳃丝是呈鲜红色的，并且黏液透明，闻之有一股海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。3、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉...
新鲜猪肚怎样炖好吃 新鲜猪肚如何炖好吃
O_o 1、先要选择新鲜的猪肚，越新鲜，炖出来的汤滋味就越好，也营养越丰富。2、猪肚由于是猪身上的消化器官，所以有大量的黏液，如果不清洗干净，那么炖出来的汤就很容易有异味，清洗的时候要放盐，面粉，小苏打，反复清洗去除黏液，一直是洗到干净没有异味为止。3、猪肚清洗过以后，一定要进行焯水焯水处理，能够去除一些浮沫脏东西以及有趣味的作用。4、炖猪肚要选择砂锅或者不锈钢锅，这样炖煮出来的诸...
怎样煮泥鳅好吃又营养 泥鳅如何煮简单又好吃
( ^_^ )? 1、准备食材如下：泥鳅250克，味精2克,盐3克,植物油15克。2、具体做法如下：先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。...
秋葵蘸酱生吃可行吗，附秋葵的作用
秋葵可以蘸酱生吃。鲜嫩的秋葵要比黄瓜和丝瓜风味清新得多，其肉质柔软，味道香甜，独特的香味突出了脆嫩多汁的圆润口感。需要注意的是秋葵有粘液，这也是它的保健功能所在，可帮助消化，益肠胃，所以不管是什么烹饪方法，在清洗、切段和烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起烹调后吃掉。一、秋葵蘸酱生吃可行吗秋葵可以蘸酱生吃，鲜嫩的秋葵比吃黄瓜和丝瓜的风味清新得多。它的肉质柔软，味道...
挑选鱼的方法 新鲜鱼类挑选小技巧
（*>.<*） 1、污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。4、新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失...
秋葵焯水前去蒂还是焯水后去蒂
秋葵吃之前一般都是要焯水的，焯水之后的秋葵会更好吃一点，它里面的草酸和单宁以及其他细菌都会被去除，味道和口感会变好。秋葵焯水也是有一定讲究的，通常是一整个焯水，焯水之后再去蒂，这样做出来的更好一点。秋葵焯水前去蒂还是焯水后去蒂焯水后去蒂。烹调秋葵时最好不要去头。最好把整个根煮熟。吃调味品的时候去掉脑袋还不算晚。因为秋葵中含有的粘液有很好的营养价值。黏液中含有水溶性果胶和黏液，可以缓解糖的吸收，抑制胆固...