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地瓜干怎么晒才会软糯
地瓜要晒得软糯，需要掌握好三步，一要把红薯煮熟，二要把煮熟的红薯切片，三要在太阳下晒干，日晒的红薯干，软软糯糯，自然香甜，甜而不腻，不硬而且有嚼劲。地瓜干地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。在清朝时，由于地瓜干优良的品质，其经常作为皇宫的贡品，一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美...
甜菜根生吃还是煮熟吃
甜菜根既可以生吃，也可以煮熟吃。甜菜根直接清洗干净生吃，口感脆嫩，带有甜味，含有较多水分，营养物质比较丰富，但不宜多吃，煮熟后吃比较软嫩，人体可以更好的吸收和消化。甜菜根生吃还是煮熟吃甜菜根，学名火焰菜，又叫做红根甜菜、紫菜头、红菜头，由海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种，为被子植物门、藜科、甜菜属二年生草本植物。甜菜根是红色根用甜菜，也是欧美各国的主要蔬菜之一，原产于地中海沿岸，主要以球形的肉...
水煮鸽子蛋几分钟之后才能熟
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋还有鹌鹑蛋都是我们平时吃的比较多的蛋类食物，这些蛋类水煮之后的蛋白都会凝固成纯白色的，但是鸽子蛋却是禽蛋类的一个例外。因为鸽子蛋煮熟之后的蛋白会有不同的样子，有的时候是无色半透明的，有时候是乳白色略透明的，有的时候则是呈青绿色半透明，这几种情况的鸽子蛋都是可以放心吃的。水煮鸽子蛋几分钟之后才能熟3-8分钟。一般来说，鸽子蛋更容易熟。一般只需要用大火把水烧开就可以开始计数了，煮约3...
为什么汤圆不能给别人吃
没有汤圆不能给别人吃的说法，汤圆是可以给别人吃的。但汤圆不宜多吃，汤圆属于高糖高热量的食物，制作汤圆的原料是糯米，糯米中有一种不能被消化的物质。为什么汤圆不能给别人吃汤圆可以给别人吃，汤圆也称汤团、浮元子，起源于宋朝，象征团团圆圆、亲人团聚、合家幸福等。汤圆指糯米粉等做的球形食品，一般有馅、煮熟带汤吃，有的地方指无馅的、用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。特色汤圆有广东四式汤圆、成都赖汤圆、香蕉奶皇汤圆...
鸡蛋煮熟后有股氨气味道
鸡蛋煮熟后有股氨气味道是正常的，不影响食用。鸡蛋煮熟后有股氨气味道可能是因为鸡蛋煮得比较久，长时间的高温将鸡蛋的蛋白质内蕴含的氮元素转化成了氨气，属于正常现象不影响食用。鸡蛋煮熟后有股氨气味道鸡蛋在煮之前如果就有氨气味，那么建议这样的鸡蛋不要吃，生鸡蛋产生氨气味可能是鸡蛋遭到了细菌的侵蚀，已经产生了变质。煮鸡蛋时，建议冷水下锅，之后中火慢慢煮沸，这样做在煮鸡蛋的过程中蛋壳不容易裂开，能尽可能的避免...
糯米和粘米的区别在哪?
1、性质不同：糯米比较糯，粘米比较粘。2、用途不同：粘米经常用来做年糕和酿酒。糯米用来制作粽子、八宝粥以及各种甜品。3、米粉加工方式不同：糯米粉一般用水磨法，粘米是直接粉碎法。4、手感不同：糯米软，手能磨掉渣，粘米较硬，不掉渣。糯米和粘米的区别糯米和粘米的颜色是有区别的，糯米的颜色为乳白色或者蜡白色，煮熟后会呈透明状，而粘米看起来会比较透明，但是煮熟之后，它的透明度会变低一些。糯米和粘米的米粒形态...