煮熟 相关资讯_经验文章
鲜玉米粒保存要煮熟吗
鲜玉米粒可煮熟后保存，也可直接保存。鲜玉米粒煮熟后置于冰箱冷冻，可以避免玉米水分在冷冻的过程中流失。鲜玉米粒也可用保鲜袋或保鲜盒装，再放进冰箱冷冻保存。也可晾干鲜玉米粒的水分，装进食品保鲜袋后进行真空处理，放入冰箱冷冻保存。鲜玉米粒保存要煮熟吗玉米粒别称为粟米粒，新鲜玉米粒口感扎实，似葡萄干，口感香甜，是老少皆宜的谷物。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，其亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素...
煮熟的糙米可以冷冻几天
煮熟的糙米一般可以冷冻1-2天左右。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工制得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳组成。与白米相比，糙米较高程度地保留了稻谷的营养。煮熟的糙米吃不完放在冰箱冷冻，建议在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象。煮熟的糙米可以冷冻几天糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗、质地紧密，因此煮起来较费时，但糙米的营养价值比精白米高。糙米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食...
煮熟的虾为什么过冷水
因为煮熟的虾过冷水可以使虾的肉质更紧密、更厚实。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、对虾、龙虾、竹节虾、罗氏虾等。煮熟的虾为什么过冷水虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾的做法有很多，包括油焖大虾、清蒸大虾、红烧大虾、水煮虾、椒盐虾等各种各样的做法。虾肉内含丰富的微量元素，如锌、碘、硒等。 [...
菱角煮了一个小时还是脆的
煮了一个小时的菱角已经熟了。菱角一般煮15~20分钟即可食用，菱角有的品种煮熟了吃是脆的，有的品种煮熟了吃是面的。菱角的大小不同，蒸煮的时间也不同，4角菱角最小，2角菱角最大。菱角煮了一个小时还是脆的菱角又叫腰菱、水栗、菱实等，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可以熬粥食用。菱角的果实有几种：没有角、两角、三角、四角，角中带刺、尖细而脆，花在夜里开放、白天合上。菱角中含有：淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素B...
竹笋煮熟了为什么是苦的
竹笋煮熟了是苦的可能有两个原因，第一，没有经过焯水，竹笋中含有草酸，这种物质吃起来有苦味，需要焯水去除草酸后再烹饪，第二，竹笋保存不当，导致细菌、霉菌等微生物滋生，出现食物变质发苦的现象。竹笋煮熟了为什么是苦的竹笋中的草酸成分越高，竹笋的苦味也就越重，需要焯水去除草酸的苦味然后再食用，一般情况下，微苦的竹笋可少量食用，对身体影响不大。竹笋焯水时，将水烧开后放入竹笋，再加入适量的盐，大火煮5至10分...
煮熟的黄豆为啥凉透再捂酱豆
煮熟的黄豆要凉透再捂酱豆是因为煮熟的黄豆热量较高，恒温时间较长，如果直接用来捂酱豆的话，会导致酱豆的温度较高，难以储存，甚至还容易变质。为了保证黄豆酱的质量和口感，一般都需要将煮熟的黄豆凉透再捂酱豆。黄豆酱黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式...
水煮蛋蛋壳难剥的原因
水煮蛋蛋壳难剥可能是因为鸡蛋太新鲜、也可能是热胀冷缩原理的物理因素。刚下出来不久的鸡蛋含水量较大，蛋白和蛋壳之间的连接十分紧密，所以煮熟以后的鸡蛋比较难剥。水煮蛋蛋壳难剥的原因水煮蛋一般指煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮水煮蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。在煮水煮蛋之前，建议先把鸡蛋放入冷水中浸泡一段时间。...
夏天青蟹过夜怎么保存
如果是活青蟹，可以放到水里养着，也可以放进冰箱冷冻室。如果是已经煮熟的青蟹，用保鲜袋密封装好后可以放进冰箱冷藏室，也可以放进冰箱冷冻室，第二天吃的时候彻底加热即可。夏天青蟹过夜怎么保存活的青蟹应该放在阴凉、湿润的地方，最适宜的温度是8-18℃。如果是在温度比较高的夏季，煮熟的青蟹最好是放进冰箱冷冻。其实，煮熟的青蟹最好不要隔夜，青蟹富含蛋白质，长时间放置很容易发生变质，食用可能会导致身体出现不适。...
泡鸡爪煮多少分钟合适
泡鸡爪一般煮8-10分钟左右较为合适。可以通过看鸡爪的颜色和质地判断鸡爪是否已经煮熟，一般鸡爪的颜色变透明，不带血水，且看起来比较饱满、质地软弹则说明已经煮熟了。泡鸡爪煮多少分钟合适鸡爪应该冷水下锅，煮的时间不能太短，也不宜过长，时间太短会没煮熟或咬不动，时间太长会过烂，没有嚼劲。鸡爪煮熟后应该马上捞出来放进凉水中快速降温，并浸泡5-10分钟左右。泡鸡爪一般需要的配料为：料酒、白醋、葱段、生姜、小...