郫县 相关资讯_经验文章
草鱼做法大全 草鱼如何做
( ^_^ )? 1、独家水煮鱼材料：草鱼一段、花椒20克、植物油700克、盐1勺、淀粉3勺、八角1个、泡生姜1段.泡椒5个、泡萝卜2段、郫县豆瓣酱1勺.芹菜2根、小葱，香菜少许。制作过程:将鱼清洗干净切段、加入姜丝，盐少许，料酒，半个鸡蛋清，淀粉拌匀放置20分种。热锅凉油，待油冒少量烟时用筷子一个一个加入鱼段，途中翻面1至2次。煎好的鱼段。炒锅加油，放入泡椒、萝卜，花椒煸炒片刻，再加入一勺...
怎样做东北茄子好吃 如何做东北茄子好吃
⊙﹏⊙‖∣° 1、食材：茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。 2、茄子洗净，切成长条状，备用。 3、锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄捞出控油。 4、锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱和老干妈炒香，加葱花炒香，加适量的水。 5、加入适量的糖、生抽、十三香，下入炸好的茄子，炖三分钟。 6、水淀粉勾芡，盛出装...
新鲜大蒜怎么烧好吃又简单 新鲜大蒜红烧做法
@_@a 1、准备：鲤鱼一条、大蒜10瓣、郫县豆瓣、姜米、盐、白糖、味精、料酒、葱、味精适量；2、将鲤鱼去鳞、去内脏，洗干净。3、在鱼背上切上十字刀花，散上盐、料酒、姜片、葱段码味十分钟。4、炒锅加油，烧至6成热，将鱼顺着锅边划入锅中。经清洗、码味后，鱼身上有水，直接下入，热油遇水，容易溅油，烫伤人，所以最好顺锅边轻轻划入。5、炸至6成熟，捞起备用。6、倒出锅中的油，另加干净清油。加...
新鲜牛肉怎么烧好吃又简单 红烧新鲜牛肉的做法
( ◔ ڼ ◔ ) 1、材料：黄牛肉1 000克，八角3克，白萝卜100克，桂皮3克，熟菜油150克，绍酒15克，郫县豆瓣80克，白糖10克，姜葱各2克，精盐5克，花椒40粒，清水1500克。2、选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装 ，加入清水1500克，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣净血沫，否则成菜不清爽。3、姜拍破，葱切段，萝...
新鲜牛肉怎么煮简单又好吃 新鲜牛肉的做法步骤
⊙﹏⊙‖∣° 1、牛肉，盐，糖，淀粉，胡椒粉，料酒，蛋清，油菜，芹菜，葱，姜，蒜，花椒，郫县豆瓣酱，高汤，酱油，油。2、牛肉洗净切片后，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉，蛋清腌15分钟。3、油菜、芹菜洗净切丝，焯水后捞出，铺碗底。姜、蒜切片，葱切丝。4、起锅热油，下花椒粒爆香后捞出，下郫县豆瓣酱，炒出红油后下葱丝、蒜片、姜片爆香。5、加高汤、酱油、盐、糖、胡椒粉，煮沸后下牛肉，牛肉变色后一起盛在...
如何调制麻辣酱好吃 麻辣酱怎么调最好吃
o_o 1、花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。2、花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。3、花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克...
鱼香肉丝的家庭做法 鱼香肉丝怎么做好吃
*@_@* 1、用料：里脊肉或者鸡胸肉、胡萝卜、泡发黑木耳、青椒、葱，姜，蒜、郫县豆瓣酱适量、淀粉、料酒、食用油、酱油、盐、白糖。2、肉，胡萝卜，青椒，木耳都分别切丝。葱姜蒜切粒。肉丝加料酒，酱油，淀粉，食用油腌一会，热锅凉油下去肉丝，定型后翻炒至七成熟盛出备用。3、另起锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。4、倒入青椒、木耳、胡萝卜丝，略微翻炒。5、倒入肉丝...
怎样炖公鸡好吃又营养 铁锅炖公鸡的做法介绍
( T___T ) 1、食材：公鸡、四季豆、土豆。2、调料：油、猪油、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、姜、葱、小葱、胡椒、红烧酱油、料酒、陈醋、白糖、味精。3、先把鸡剁成块，用盐水浸泡10分钟左右，再用水清洗干净后沥干水分，加点酱油、料酒、盐，胡椒，姜片和葱段，抓拌均匀腌制一会儿，这样腌制过的鸡肉会在炒至的过程中更加的入味，不过这里要说一句，如果买的鸡不够新鲜的话，还是建议淖一...
怎样做麻辣杏鲍菇好吃 如何做麻辣杏鲍菇好吃
π_π 1、材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。3、瘦肉切薄片、青椒切片。4、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。5、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。6、放入葱姜蒜炒出香味。7、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。8、加入青椒炒至...
麻辣汤咋做好吃 麻辣汤怎么做好吃
~`o`~ 1、用料：牛肉丸4个、牛肉肠6个、鱼豆腐7个、鱼丸2个、紫薯丸子3个、虾饺5个、香菇3朵、金针菇30克、蟹味菇30克、海鲜菇30克、白玉菇30克、小油菜30克、香菜2根、豆腐皮1张、藕半节、泡发木耳30克、土豆1个、粉条1把、方便面1包、牛奶250毫升、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料30克、葱姜蒜适量、干辣椒2个、花椒20粒、大料1个、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、芝麻酱3勺、...
麻辣粉条怎么调好吃 麻辣粉条如何调好吃
( ◔ ڼ ◔ ) 1、主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫；配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油。做法：白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。2、材料：肉皮、虾米、粉丝、辣椒酱。做法：粉丝在沸...
重庆炸酱面炸酱怎么炒 重庆炸酱面炸酱如何炒
1、材料：五花肉馅一斤、葱伴侣豆瓣酱30g、郫县豆瓣酱10g、姜末15g、蒜末20g、榨菜末40g、干花椒10g、料酒20ml、糖10g、油60g。 2、炒锅内放油，油可以多放一些，这样炸酱容易...