爽脆 相关资讯_经验文章
荷兰豆炒之前要焯水吗
可以焯水,也可以不焯水,不过焯过水的荷兰豆不仅可以缩短炒制的时间,还可以使荷兰豆的色泽更好,口感更脆嫩。给荷兰豆焯水不用很长时间,一般开水下锅焯1分钟左右即可。荷兰豆炒之前要焯水吗给荷兰豆焯水,荷兰豆变色后应该立马捞出并放入凉水中降温,这样才可以让荷兰豆的口感更爽脆。荷兰豆在烹饪前可以用淡盐水浸泡5-10分钟左右,这样可以有效去除荷兰豆上面的杂质和农药残留。荷兰豆可以清炒,也可以和猪肉一起炒,清炒...
木耳焯水多久能熟-家庭须知
一般五分钟左右能熟,但根据木耳的品质不同焯水时间也不同,品质较好的厚片木耳泡发后5-6分钟能熟,而品质不好的薄片木耳2-3分钟就能熟。在焯水的时候要控制好时间,焯水时间过长的话营养成分会流失,爽脆的口感也会丧失。 木耳焯水多久能熟 一般5分钟左右就能熟,先用凉水浸泡木耳3—4小时左右,然后备好锅,放入适量的水,开大火煮沸,水开后放入泡发的木耳,待水再次沸腾,继续煮5分钟左右即可 但根据木耳的...
怎样挑选优质姜黄瓜 挑选优质黄瓜的方法
O_o 1、黄瓜可以分为三大类型:一种是无刺种。这种颜色呈淡绿的黄瓜表皮光滑没有刺,吃起来时口感又爽又脆。第二种是少刺种。黄瓜光滑比较少刺,而刺多的位置是黑色的;这种黄瓜皮薄肉厚,吃起味道鲜美而且带甜味。还有一种是密刺种,这种黄瓜表面坑坑洼洼的,表面多有为白色,绿色的刺,果皮比较厚,但是吃也香脆,香味比其他的要浓。这三类黄瓜,生食时口感各有不同。2、不管黄瓜是哪种品种,我们选购时候...