排骨 相关资讯_经验文章
新鲜排骨如何冷冻保鲜
新鲜排骨可以经过密封包装来进行冷冻保鲜。密封包装通常是包括排骨在内的多种肉类冷冻保鲜的前提，密封可以让排骨等肉类不易受到外部微生物的侵蚀，同时自身的水分、营养也不容易快速流失。新鲜排骨如何冷冻保鲜新鲜排骨建议最好在当天食用，短期保持不要超过两天，否则容易因水分流失而导致肉质发紧，会影响食用的口感。新鲜排骨如果打算长期保存，建议在保存前将血水烫除洗净，在去除掉血水等杂质后，排骨在长期保存时才不容易出...
清炖排骨怎么炖好吃又营养 清炖排骨的营养价值
清炖排骨要炖得好吃又营养，可以加一些水分比较丰富的蔬菜一起炖，比如萝卜、白菜、冬瓜等，既可以增加营养也能让排骨变得更好吃，长时间的炖煮会使蔬菜的清甜味道融入排骨中，关于清炖排骨怎么炖好吃又营养还要注意一些烹调的小技巧。清炖排骨的小技巧1、清炖排骨煮之前最好不要直接焯水，而是是先给排骨排酸，将排骨清洗完放入盆中，加少许盐浸泡2个小时，将血水浸泡出来。2、去除血水之后就可以放凉水下锅煮了，清炖排骨不要...
新鲜茶树茹煲汤可以吗 可以用茶树茹煲汤吗
o_o 1、可以的。准备材料：排骨350g、茶树菇30g、胡萝卜半根、食盐3g、生姜1块。 2、做法：将排骨斩成小块，清洗干净后备用；茶树菇提前半个小时放清水中泡发；胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，生姜切成小块；锅中倒入水烧开，放入排骨焯水，去掉表面的浮沫，捞出备用；将排骨、茶树菇（根部剪去）、胡萝卜和姜放入电炖锅里，再加入适量水；炖四个小时后，最后加入适量食盐调味即可。...
骨头煲新鲜黄豆汤可以吗 生黄豆和排骨煲汤可以吗
~`o`~ 1、生黄豆和排骨煲汤是可以的。 2、用黄豆排骨炖汤，香气浓郁、营养丰富，是一道很有特色的滋补汤菜，老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点：提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆，其蛋白质的生理价值很差。这是由于各种食品蛋白质中的氨基酸种类、数量配比等都不相同。和人体组织细胞蛋白质中氨基酸的数量、种类配比相近似的蛋白质，人体利用率高，营养价值也就高，反之则低。黄豆蛋...
新鲜人参煲汤可以吗 人参可以煲汤吗
(*>.<*) 1、可以煲汤。可以做人参螺片汤。 2、配方：十五克北杏、四百克猪肋排、十二克生参、五十克螺片、二十克玉竹、十五克枸杞子、三枚蜜枣、盐。 3、排骨洗净，斩块，螺片用温水浸泡1小时，将其它药材洗净，排骨放入砂锅中，加适量清水，放入螺片和洗净的药材，大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅。...
新鲜的金蝉花煲汤可以吗 可以用金蝉花煲汤吗
*@_@* 1、一般的金蝉花是可以用来煲排骨的。2、因为金蝉花具有提高人体的免疫力，保肾，改善睡眠，抗疲劳，抗辐射，抗肿瘤，抗衰老和明目等效果。是神奇的古老中药。所以用金蝉花用来煲排骨是对身体有非常多的益处的。...
怎么辨认排骨的好坏 如何辨认排骨的好坏
(*>.<*) 1、看颜色。肉的颜色红润有光泽。骨头颜色同样有光泽，不要选过于泛白的。2、闻味道。好的新鲜排骨有淡淡的肉腥味和特有的猪油香味，凑近闻不呛鼻。3、摸排骨的新鲜度。用一个手指按压在肉面后慢慢恢复至看不出手指印的则是好排骨。4、检查骨髓。排骨的骨髓洁白无异味的即为好骨。5、检查是不是注水肉。拿手按一下，不要有明显的水，感觉粘手的才是好排骨，不是注水肉。我们去菜市场时，挑选排骨多看...
新鲜排骨的挑选 新鲜排骨如何挑选
///^_^ 1、观察一下排骨的湿度。我们都知道新鲜的排骨表面看起来都会显得有点湿润，但是这种湿润并不是很大，仅仅是因为它自身新鲜所带的湿润，但是如果你发现有的排骨水汽比较大，就要注意了有可能是冻排骨或者是排骨有一定的注水情况，选择的时候要慎重。2、观察一下排骨的色泽。一般新鲜的排骨肉质淡红色，看起来就比较新鲜有光泽，如果是时间比较久的就会发现没有鲜亮的颜色，而且颜色比较暗淡，时间再稍微...
如何挑选新鲜排骨 怎样挑选新鲜排骨
(*^‧^*) 1、看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手...
三七和排骨煲汤可以吗 三七和排骨可以煲汤的吗
(^_^)/ 1、三七和排骨可以煲汤。2、三七炖排骨有着一定的活血散瘀的功效，对于跌打损伤所导致的瘀血、肿胀、疼痛，如果适当吃三七炖排骨，都有着很好的活血化瘀、止疼的功效。3、三七炖排骨还能够有着很好的促进机体免疫物质生成的功效，因此对于抵抗力低下，容易得感染性疾病的人群，适当吃三七炖排骨，能够有着很好的提高免疫力，降低感染性疾病发生的功效。4、三七炖排骨也能够为机体补充优质的蛋白质，在...
鸡骨草淮山煲汤可以吗 鸡骨草淮山是否可以一起煲汤
( ^_^ )? 1、鸡骨草淮山可以煲汤。2、准备材料：鸡骨草、淮山、新鲜排骨、葱、姜。排骨洗净后，焯水5分钟后，捞出备用；葱、姜、鸡骨草洗净沥干水分后，葱、鸡骨草切段，姜切片备用；淮山去掉外皮洗净沥干水分后，切为适宜大小的段状备用；锅内添加适量的水，将焯水后的排骨以及葱段、姜片放入，加盖外盖小火煲制30分钟；将淮山段与鸡骨草放入锅内，继续加热煲制30分钟后，将汤品盛出即可。...