炖煮 相关资讯_经验文章
煲汤放大蒜可以吗 煲汤可以放大蒜吗
( ^_^ )? 1、炖汤可以放大蒜头，大蒜具有杀菌增香的作用，适量放置还能增加汤品的风味。但是不能放太多大蒜，大蒜放多会影响汤的风味和口感，适量放置为佳。炖汤中可以加入少量的生姜，也能起到去腥增香的功效。2、在煲汤时加入大蒜能去异味。煲汤、炖肉，特别是炖猪肚、大肠时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以起到去除食材异味的作用。大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水炖煮。炖煮之后，食材的异味已经...
新鲜玉竹煲汤可以吗 玉竹排骨汤做法分享
(*^‧^*) 1、新鲜玉竹可以煲汤。玉竹是一种食材，也是一种药材，新鲜的玉竹，肉质嫩嫩的，用来搭配鸡肉、排骨、老鸽、薏米、山药等一起来煲汤，营养丰富，味道芳香，浓郁而甘醇。2、食材：玉竹、排骨、姜、葱、料酒、大枣、盐、胡椒粉。2、把排骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段，把大枣洗干净，把玉竹洗干净去皮切片。3、排骨泡出血水后，洗干净捞出，凉水下锅焯水，加入...
冷冻鲍鱼的做法 冷冻鲍鱼怎么做
( ◔ ڼ ◔ ) 1、先将冷冻鲍鱼自然解冻后，去壳，然后将鲍鱼肉打上花刀备用。 2、起锅烧油，油热后将转变好的葱姜蒜末下入锅内煸炒。 3、待炒出香味后，下入适量的蚝油、生抽、食盐、白砂糖然后继续翻炒。 4、翻炒均匀后，将准备好的鲍鱼倒入锅内继续翻炒。 5、炒匀后，将准备好的啤酒倒入锅内继续翻炒，炒匀后炖煮一会。 6、大约炖煮2分钟左右，然后将鲍鱼夹出装盘。 7、然后向剩下的汤汁中加入适量的香...
一般筒子骨炖几个小时-简短介绍
一般筒子骨炖2-3个小时即可。筒子骨就是猪腿骨，其中间有洞，可以容纳骨髓，一般品质好的筒子骨都是后腿的腿骨，因为后腿的骨头比较粗。筒子骨中含有很多的骨胶原，用来炖汤非常合适，不仅汤味鲜浓，还非常有营养价值。 一般筒子骨炖几个小时 日常很多家庭喜欢用筒子骨炖汤，一般情况下，筒子骨比较大，炖汤的时间也应该长一些。所以，筒子骨炖汤最好在2-3个小时左右，炖煮至可以看到棒骨头外表的软骨裂开、变厚...
牛小排是牛的哪一个部位
牛小排取自牛胸腔左右两侧含肋骨的部分，它的表面有很明显的大理石纹路。它整体肉质厚实紧致，带骨带筋，肥腴鲜美，多汁又耐嚼。相比其他种类的牛排，牛小排更适合用来炖煮或烤制。比如，用红酒炖煮牛小排，可以将红酒和牛肉的气味融合，并让肉质更加软烂易嚼。牛小排的选购：1、看颜色：肉淡红，脂肪洁白或淡黄色。2、看切面：肌纤维较细、眼观断面有颗粒感的比较嫩。3、摸肉质：有风干膜不黏手，用手指压后凹陷可以立刻恢复。...
位美养生杯一款热销20000台的职场养生新宠！
O_o 今年的双十一期间，突然流行的一款养生神器，热销了20000台！！！对于新时代的女性来说，拥有美丽的外貌，丰富的内涵是我们毕生的追求。我们对于“精致”二字有着特殊的向往。我们更希望的是做一个在自己，在别人看来是精致而优雅的女子。而这一款在天猫快卖断货的健康养生杯，正是职场白领在事业第二战场下的养生陪伴好物。她的名字叫位美！位美，创造生活实用...
化水的燕窝还能吃吗，为什么会化水
燕窝化水了还能吃。燕窝本身就是金丝燕分泌的唾液，是由液体转化为固体的过程。过分加热后，由于燕窝含有丰富的水溶性蛋白，所以化水是很普遍的现象。燕窝之所以化水主要是因为炖煮时间过长、水量放的过多或没有进行隔水炖等等。一般纯燕窝只需要煮3-5分钟即可食用，以此保留燕窝的营养成分。一、化水的燕窝还能吃吗燕窝化水了还能吃。燕窝本身就是金丝燕分泌的唾液，是由液体转化为固体的...
新鲜腐竹怎样好吃 新鲜腐竹如何做好吃
（vˍv） 1、胡萝卜凉拌腐竹。备好腐竹、胡萝卜、小青瓜、泡椒、葱、盐、油、酱油、蚝油和醋。将腐竹直接处理后洗好浸泡在水中，捞出下锅烫煮了。胡萝卜切片，青瓜切片，泡椒切末，葱切末。备好锅加油烧热，将泡椒和葱爆香了，加盐、酱油和蚝油以及醋。将腐竹胡萝卜和小青瓜放入碗中。加酱汁翻炒搅拌后即可。2、腐竹红烧肉。备好五花肉、腐竹、酱油、咭汁、生姜和冰糖。将腐竹直接处理后洗好切块，浸泡在水中。五...
怎样煮鸡汤好吃又营养 如何煮鸡汤好吃又营养
O(∩_∩)O 1、茶树菇鸡汤。食材：鸡肉、茶树菇、虫草花、生姜。做法：首先，要将茶树菇和虫草菇用冷水泡30分钟左右，然后将鸡肉冷水下锅煮沸，焯掉血水，冲洗干净，最后将所有的食材都放入锅中，加入清水炖煮2个小时的时间，在出锅前加入适量的盐调味即可。2、虫草花鸡汤。食材：鸡肉、沙参、虫草花、红枣、生姜。做法：先将沙参和虫草花用冷水泡30分钟，然后将鸡肉用冷水下锅煮沸，焯掉血水，将鸡肉冲洗干净...
怎样炖黑鱼好吃又营养 黑鱼如何炖简单又好吃
(⊙_⊙;) 1、食材：黑鱼、葱、姜、黄酒、胡椒粉、香菜、盐、豆腐。2、把黑鱼去鳞片，把内脏、鱼鳃、鱼腥线等去除干净，用水多冲洗几遍，沥干水分，把黑鱼切小段放盆里，加入盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。3、把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，把豆腐洗干净，切小方块，把香菜洗干净切段，鱼腌制好以后，把鱼用厨房纸擦干净水分，把鱼煎一下。4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜片、葱段放进去爆香，再...
怎么区分燕窝好坏 如何分辨燕窝的好坏
（*@ο@*） 1、干度越高的燕窝，品质越好，容易存放。2、优质的燕窝在阳光下能看到清晰的纹路和缝隙。3、优质的燕窝颜色为黄白或灰白，劣质的燕窝呈现假白色。4、优质的燕窝经过加工后会有囊丝脱落。5、优质的燕窝泡发率高，发头在6倍以上。6、优质的燕窝炖煮后有微微蛋清香，口感弹嫩爽滑。...
银耳没煮熟能吃吗 银耳没煮熟能不能吃
( T___T ) 1、银耳没煮熟不能吃，因为银耳不经煮制，不易消化，但是银耳不熟吃的是不会中毒的，这点可以放心，只是在平时还是应该尽量做熟，不然很可能对肠胃会有影响。2、银耳中含有蛋白质,脂肪,多种氨基酸和种类丰富的矿物质,具有补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺的功效,同时还可以滋润肌肤,祛斑.银耳一般需要长时间炖煮,营养成分才能充分被人体吸收。...