年糕可以蒸、炸、煎、煮、烤等。年糕,又名年年糕,与“年年高”谐音,且有红、黄、白三色,象征着金银,故在春节时吃年糕有良好的寓意,比如:寓意着小孩子的身高一年比一年高。年糕的吃法年糕是中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食,我国很多地区在春节时都有吃年糕的习俗。年糕的主要原料是大米或糯米、糖,一般是用大米或糯米煮成饭后打制而成的,或者用大米或糯米用水磨成粉后压制而成。年糕含...
板栗可以直接剥壳生食,也可以煮熟后剥壳食用,还可以用于制作甜品、菜肴、汤等,比如板栗糖水、板栗蛋糕卷、红烧板栗鸡、板栗焖排骨、山药板栗排骨汤等。板栗的吃法红烧板栗鸡,又叫板栗烧鸡,属于江苏菜,主要原料是鸡肉和板栗,是一道色香味俱全的特色名肴。板栗糖水的主要原料是银耳、新鲜板栗、新鲜莲子、鸡蛋、冰糖等。板栗,又叫栗、魁栗、毛栗、风栗等,原产地在中国,是中国食用最早的著名坚果之一。板栗分布很广泛,在亚...
鸡头米的吃法有很多,最常见的吃法就是鸡头米羹,制作简单,味道鲜美。还有很多其他的吃法,家常菜吃法有:鸡头米炒虾仁、鸡头米炒荷兰豆、芦笋香肠炒鸡头米等。鸡头米也多用于做糖水甜品,如:鸡头米百合糖水、鸡头米芒果西米露、鸡头米绿豆汤等。如何区分鸡头米和芡实鸡头米苞大多是人工大规模培养种植的,颗粒饱满,食用率高。它的颜色微微带点黄,适合家庭煲汤,口感软糯,味道清香,价格比较贵。芡实则大多数是野生的,个头小...
地瓜吃法常见的有:烤地瓜,炸薯条、地瓜丸等。地瓜丸在红薯界的地位可谓是网红级别的家喻户晓,香芋地瓜丸又属极佳行列。红薯饼又名苕窝是中部地区人们偏爱的早餐。红薯粥比起白粥更有诱惑力,红薯的软糯让粥的口感更绵密,粗粮还能促进肠胃蠕动帮助消化。地瓜地瓜又叫番薯,番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。番薯一年生草本,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色...
家常炒焖子一般用直径大又扁的平底煎锅制作,炒焖子的火候不能太大,时间不能太短,否则焖子容易炒不透。炒至焖子呈淡黄色,通体晶亮透明,软软糯糯的即成。吃焖子必备的调料有三样,即用兑好盐的蒜汁、用水调好的芝麻酱以及鱼露。炒焖子的家常吃法炒焖子是一种用地瓜粉熬制的凉粉炒制而成的,通常为墨绿色,并不透明。炒焖子是东北特有的一种小吃,主要分布在河南禹州、丹东和大连。大连焖子的原材料主要是地瓜,地瓜磨成粉后取其...
可以做白灼毛蛤、毛蛤拌菠菜、包菜烧毛蛤、韭菜炒毛蛤、酱爆毛蛤、醉蛤等。毛蛤,又叫麻蛤,是产量很高的近海贝类海鲜,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。毛蛤的吃法毛蛤拌菠菜需要的原料包括:毛蛤、菠菜、生姜、大蒜、香油、香醋、食盐、味精等。毛蛤是软体动物门,双壳纲无脊椎动物,一般生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底,尤其喜欢生活在淡水流出的河口附近。毛蛤,又称毛蚶、麻蛤、麻蚶,主要分布在中国、日本、朝...
无菌蛋可以涮火锅吃,也可以拌米饭吃,还可以做成温泉蛋吃。无菌蛋又叫无菌多维蛋,是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋,它从一开始就受到严格的控制和处理,充分保存了蛋体内维他命活性,所含的有害细菌很少,是可以生吃的。无菌蛋的吃法无菌蛋是日本岩手农场的专利产品,1999年6月在长治中日友好协会努力下,日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场,农场以技术股投入,在长子县组建有限责任公司。无菌蛋加工后蛋皮白净...
黑芝麻建议可以用料理机将黑芝麻打碎,拌糖或盐夹在一些面包或者是馒头里面吃。也可以用破壁机将黑芝麻打成芝麻酱吃。还可以跟糯米一起用豆浆机打成黑芝麻糊吃。黑芝麻的吃法黑芝麻呈扁卵圆形,长约3毫米,宽2毫米。表面黑色,平滑或有网状纹,尖端有棕色点状种脐。黑芝麻种子含脂肪油可达60%。油中富含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等甘油酯。黑芝麻皮薄肉嫩,吸湿性强,含油量高(一般含量在50%左右),...
麦片可以用来熬粥,如牛奶麦片粥、水果麦片粥、肉末麦片粥等,也可以做成黄金麦片虾、麦香牛仔骨、麦香牛奶布丁、麦香杏仁、麦香片卷饼、麦芽麦香脆饼、麦香薄片、糖饼干麦片等特色麦片食品。麦片的吃法麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品,曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。以原料来分麦片主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片,一般选用裸燕麦。建议选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源,其蛋白质...
佛手瓜可以有荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等吃法,也可以当水果吃,还可以制作成腌制品或罐头。在国外,佛手瓜还有蒸煮、烘烤、油炸、嫩煎等烹饪方式。佛手瓜吃法佛手瓜食用时建议选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅的果实,果皮呈鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西...
芡实可以用来熬粥吃,如薏米芡实山药粥、莲子芡实粥、红豆薏米粥等,也可以用来煲汤,如芡实莲子煲猪心等,还可以用来制作甜品,如芡实枸杞银耳羹等。芡实的吃法芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,别名有鸡头米、鸡头实、水鸡头等。新鲜的芡实,其中含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分,有“水中人参”的美誉。芡实适宜生长在水面不宽,水流动性小,水源充足,能调节水位高低,便于排灌的...
即食燕麦片建议可以将燕麦片放入碗中,用高温的水冲泡即食即可。也可以用来熬粥,如牛奶麦片粥、水果麦片粥、肉末麦片粥等。还可以加入牛奶或甜品中,作为辅料食用。即食燕麦片的吃法麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品,曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。以原料来分麦片主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片,一般选用裸燕麦。建议选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源,其蛋白质、纤维、矿物质和维...
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