辣椒子鸡的做法 辣子鸡的制作方法

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辣椒子鸡的做法 辣子鸡的制作方法?问题选编精彩回答！

回答时间

2022-09-27 22:39:15

精选回答

1、首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜腌制大约30分钟

2、腌制过的鸡块我们用清水冲去上面的五香粉末，洗净沥干

3、锅内放适量的花生油，把沥干的鸡块放进去油炸，大至六成熟就可以存起来吹凉

4、然后把油温烧到九成热，把鸡块放进去复炸，这次火可以大一些，把鸡块里面的油都逼出来

5、一定要买四川的二荆条和花椒，只有用这样的材料才能做出地道的辣子鸡，辣椒去掉辣椒籽锅里放少许油，把辣椒，花椒，香叶放进去炒香

6、然后把鸡块放进去，同辣椒一起炒制，再加入适量的料酒，盐和糖，要起锅时加入适量的芝麻和香菜

(*^‧^*)

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买的热得快外面包有白色的塑料层，不知道用了以后对身体好不好



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