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日期2020-10-18 00:03:27

1、笋剥壳,剥好之后,可以用刀把表面片一片、削一削,洗干净;

2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的;

3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记得让笋干多晒几个太阳;

4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存。