黄花菜属百合目、百合科植物，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。
黄花菜可以用于止血、清热、消食、消炎、明目，对于治疗吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等也有不错的功效，此外，黄花菜还可以滋养肌肤，提升皮肤弹性，保护皮肤细胞。
黄花菜比较的耐贫瘠和耐干旱，对土壤要求不严，对光照的适应范围广，生长的适宜温度为20℃～25℃，一般生长在地缘或山坡上。
黄花菜的根部几仅肉质，植株的中下部经常有纺锤状膨大，花葶长短不一，一般颜色呈淡黄色、橘红色或是紫黑色。
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