辣椒属于一年或有限多年生植物，通常只能活一年，如果是多年生辣椒品种的话，一般能活六年长左右，原产自中拉丁美洲热带地区，对生长条件很严格，不耐干旱，不耐水涝，喜欢干爽的空气环境。
草本植物：辣椒属于草本植物，植株高40-80厘米左右，茎部近乎于无毛或长有微生的柔毛，分枝呈之字形折曲状，叶片互生，枝茎的顶端的叶片呈双生或簇生状。
开花植物：辣椒会开花，但不会一直开花，地栽的话是可以年年开花的，一般在每年的2-4月份开花，单朵花期只能维持三天左右，开花的颜色有红色、橙色、紫红色。
繁殖方式：辣椒没有种球，但是长有粗壮的根部，靠种子进行繁殖，通常在果实成熟后就开始收集种子，等到第二年的春季再进行播种。
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