山药长什么样子(图片) 正宗又粗又大野山药的外形样子
山药的表皮呈圆柱形状,稍微有一点弯曲,长度大约在6公分到30公分之间,山药表皮的颜色呈黄棕色,切开表皮之后会露出乳白色的果肉,另外,山药上面还带有一些根须和斑点,除此之外,山药很脆,几乎一掰就断。
洗干净的山药图片
1、生长环境
山药分布于朝鲜、日本和中国,在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地,生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
2、山药价值
山药中含有蛋白质、糖、维生素、铁、氨基酸以及多种微量元素,适量的食用有滋补的功效,还能提高人体免疫力、调节神经系统和内分泌,山药味甘、性平,入药有益肾、补中、祛风、镇神、滋补、安魂等多种功效。
山药可以治疗肺虚喘咳、失眠、久泻不止、尿频、虚热消渴等多种症状,也能作为药材入药,将生山药作为药材入药,可用来治疗冻疮、痰喘等症状,将它和其他的药材搭配使用还能治疗多种病症。
刚挖出来山药的样子图
3、山药食用
山药可以直接炒着吃,也可以和薏米、芡实、大米等熬粥,将薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时,大米洗净后,用清水浸泡半小时,然后放入锅中,倒入清水,煮30分钟,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,煮10分钟即可。
4、注意事项
在去除山药外皮的时候,有时候汁液弄到皮肤上会导致皮肤瘙痒,每次刨皮的时候可以先将手套戴上,若不小心将汁液弄到皮肤上,要立即用水冲洗。