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为什么普通玉米不能做爆米花

迪哥 知识经验 2022-10-12 23:26:08

第一其中水份过多,第二普通玉米本身的结构都不符合爆开的条件,而爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成,结构紧实,坚硬透明,遇到高温有较大的膨胀破裂性,而普通玉米就会出现炸糊情况。

为什么普通玉米不能做爆米花


爆米花包不开的原因其实也挺多的,一般会有以下几种原因:爆米花制作过程中出现爆不开的情况,可能是加热的时间或温度不够而导致的,可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整即可。但是若使用的不是制作爆米花专用的玉米粒,是不会出现爆开的情况,所以原材料没有选对的话也是会出现爆米花爆不开的情况。

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