麻团怎么炸才能变大
可以在炸的时候用锅铲反复按压麻团。麻团下锅被炸的稍微浮起后,时不时地利用锅铲翻动麻团,使其受热均匀,就会膨胀变大形成一个圆球,然后用锅铲按压麻团,麻团回弹后继续重复这个动作。
麻团的制作过程
准备材料:糯米粉、白芝麻、油、糖、水。
糯米粉和糖水一起搅拌均匀,随后揉成面团,分成大小适中的小剂子。表面沾点水,在白芝麻中滚一圈。
麻团表面沾上白芝麻后,小火开锅,放油炸熟即可。
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