2两生米蒸出的米饭大概有5两左右。根据大米的种类不同，煮饭的习惯不同，都会有所浮动。具体的量可以根据自己家的烹调习惯总结得出。可以煮饭前先称重，制成米饭后再称重，就可以计算出生熟比。
我们自己在家计算生熟比的时候最好可以是累计3到5次，取平均值，这样会更加精准。
一般情况下，大米(生重)和米饭(熟重)的比例为1:2.5.即100克大米可以做成250克米饭。
蒸米饭的时候，可以根据个人的喜好，喜欢吃硬一点的就少放水，喜欢软一点的就多放水。
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