吃了用啤酒煮的小龙虾不建议开车。用啤酒煮的小龙虾虽然去腥味，但菜品里含有一定量的酒精，食用之后最好不要开车，容易被认为是酒驾，建议超过10个小时以上再开车。
酒精在人体内的代谢率根据个人的身体情况而定，正常情况下，酒精的代谢率为每小时代谢10至15克左右。
用啤酒煮的小龙虾可以达到去腥的效果，让小龙虾更加入味，同时酒精搭配高温能够消灭小龙虾的细菌，避免小龙虾被细菌污染。
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