一斤土豆的个数取决于土豆个头的大小，比如一般中等大小的土豆为100克左右，所以一斤土豆大约有5个左右。土豆也叫马铃薯，马铃薯中含有大量的淀粉和蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，其中维生素含量是最高的。
由于土豆中含有大量的的淀粉，所以食用后可以为人体提供所需的热量以及营养，维持人体活动需求。
另外，土豆的保存建议放置于阴凉通风处，切记放在冰箱中保存，否则有可能导致土豆发芽或变质等。
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