首页 > 知识经验

新鲜莴笋可以切片冷冻吗

豆丁 知识经验 2022-10-12 09:56:54

不可以，莴笋的水份特别足，要是放到冰箱里进行冷冻，水份会全部锁住，再拿出来吃的时候需要进行常温解冻，水份也会随着流失，这样使得莴笋的口感变得不太好，所以不能把它放到冰箱里冰冻。

新鲜莴笋可以切片冷冻吗


莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种叫做邻醌类的物质，这种物质会使莴笋变红。

~`o`~

莴笋物质冷冻水份切片新鲜莴笋可以切片
上一篇：牛杂热量高吗?
下一篇：鲜牛奶冷冻一个月后还能喝吗

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)