鸡翅根是鸡翅膀的根部，也是连接鸡身体到鸡翅的第一关节处。鸡翅根属于鸡的运动组成部分，经常会被人们单独用来做菜。鸡翅根的口感出众，吃起来鲜香可口，营养丰富，对人体有一定的滋补作用。
鸡翅根是人们相对热衷的一道食材，虽然它是鸡的翅膀部分，但是它比鸡的其它部位营养价值都高。
鸡翅根中的营养成分丰富，其中包含蛋白质、铁元素、锌元素、维生素等。这些营养元素对人体健康非常重要。
对鸡翅根的食用量建议要适当，不能因为美味而狂吃，否则会对身体健康造成一定的不良影响。
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