鲍鱼煮8分钟即可。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，是单壳软体动物，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E和微量元素，也含有钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素。鲍鱼通常生活在水温较低的海底。
鲍鱼的身体外边，包着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳，质地坚硬，表面呈深绿褐色。
鲍鱼可以做成清蒸鲍鱼、红煨鲍鱼、小鲍鱼烧排骨、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、鲍鱼粥等。
挑选鲍鱼时要选择带有黝黑胶质的活鲍鱼，煮的时候用牙刷把裙边上黑色的物质都刷掉。
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