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做芋圆的木薯粉是生粉吗

伊秀妹妹 知识经验 2022-10-10 11:39:15

做芋圆的木薯粉属于生粉的一种。木薯粉是采用树薯粉做成的，而树薯粉是从树薯或木薯植物的根部精炼得的淀粉。木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。生粉是淀粉的俗称，多数用来勾芡、挂浆、制作。生粉可以有很多种，其中也包括木薯粉。

做芋圆的木薯粉是生粉吗


芋圆是著名的闽南小吃，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，属于福建和台湾地区的传统甜点。

木薯粉可制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料，以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

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