刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后，最好不要马上捞出来，也不要拿出来放冷水浸泡，会让粽子的口感变差，应该将其继续留在锅中浸泡，如果想尽快吃到粽子，过一遍冷水降温即可。
粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，有咸粽和甜粽两大类。
粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，并流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子种类繁多，北方有包小枣的北京枣粽，南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料的粽子，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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