金枪鱼主要用来吃生鱼片，而中国人喜欢吃熟食，不喜欢吃生的，所以不吃金枪鱼。金枪鱼一般指金枪鱼族，两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好，鳞片呈摆线状，体色呈金属色，通常为蓝色和银色，有暗带和鳍。
在大多数情况下，金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。
金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。
金枪鱼以各种各样的生物为食，包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。
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