把空气炸锅温度设定在180-200度，约炸5-8分钟。用空气炸锅制作鸡米花会用到的材料配比：鸡胸肉500克、鸡蛋2个、淀粉50克、面包糠100克、食盐适量、料酒适量、胡椒粉5克、五香粉3克、食用油少许。
空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。2018年已经超过7.5亿元，较2017年增长53.0%。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。空气炸锅主要用来烹制食品，实质上是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
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