黑鱼是肉食性的，3厘米以下体长的黑鱼吃蚊子幼虫，3-8厘米的黑鱼吃蝌蚪、小虾和鱼仔，20厘米以上的黑鱼吃各类小鱼甚至同类。人工饲养时，也可以给黑鱼投喂豆饼、鱼粉等人工配合饵料。
黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类，且具有药用价值。
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