切开的洋葱在冰箱一般可以放2-3天。已经切开的洋葱一定要密封装好再放进冰箱保存，这样不仅可以隔绝空气接触，减少其水分流失，也可以避免冰箱内的其他食品沾染上洋葱的味道。
切开的洋葱即使是包裹了保鲜膜放进冰箱保存，其营养成分和水分也会迅速大量流失，建议尽快食用。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，是一种很普通的廉价家常菜，肉质柔嫩、汁多辣味淡，可以炖煮、炒、生吃等。
洋葱的营养价值很高，含有维生素C、叶酸、纤维质以及钾、锌、硒等微量元素，适量食用对人体健康有益。
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