首页 > 知识经验

盐渍肠衣冷冻了一年还能用吗

丁磊猪猪 知识经验 2022-10-06 00:38:48

盐渍肠衣是一种腌制食品,当保存的时间过长时,肉质会变的粗糙硬化,所以即使煮熟了,食用起来的口感也基本是发硬、发干的,所以冷冻一年的盐渍肠衣不建议再食用。

肠衣


肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣,羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣,按部位分有大肠衣、小肠衣,肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

肠衣是香肠的外包装,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。

o_o

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10  

邮件联系方式: toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)