腌肉有酸味，可能是腌肉贮存不当，使得脂肪组织在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，进而发生酸败现象，同时降低其营养价值。腌肉酸味不大的话，是不影响食用的。
腌肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的微生物。同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。
腌肉是大众化的食品，好的腌肉具有外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无黏液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色的特点。
o_o
24k金是什么意思和999
新疆多大面积相当于几个省
中国梦的本质内涵是什么
炸苹果不放面包糠做法
胡萝卜叶子能吃吗有什么功效
晒香肠第几天开始扎洞眼
四川省21个地市州排序
大人吃奶酪棒有没有用
高压线上的球状物有什么作用
东北春播大豆怎么栽培才能获得高产，有什么技术指导意见吗
八大行星哪个最危险
如何适应新环境
洗菜盆的材质有哪些 洗菜盆哪些材质好呢
吃猕猴桃有什么禁忌
钢丝棉是什么东西
河北有哪些地方
幽门螺旋杆菌感染会自愈吗(幽门螺旋杆菌感染)
惠在女孩名字里的寓意
量表的作用
中秋诵经典作文 中秋诵经典作文欣赏
为什么叫导航鲸
喝了酒能上飞机吗
南京全员核酸检测(南京全员核酸检测)
瓜子是果实还是种子
Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有
声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10
邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)