橘子呈橙色、朱红色或深红色，具有吉祥如意、大意大利、红红火火的寓意。同时橘子果形通常呈扁圆形至近圆球形，因此也有财源滚滚、团圆美满的寓意。此外橘子果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味，故象征酸酸甜甜的爱情，另也象征着暗恋。
橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实，果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。
橘子的种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。
橘子果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个，味甜或酸。
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