小龙虾是怎么来的?附食物习性
小龙虾是是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。小龙虾原产自北美,1927年日本从美国夏威夷引进少量小龙虾,本意是作为牛蛙的饲料,后流入中国南京。小龙虾是杂食性动物,在自然条件下摄取有机物碎屑、藻类、水生植物等,食物不足的时候小龙虾会自相残杀的。
一、来自论述
小龙虾原产于北美,1927年日本从美国夏威夷少量引进小龙虾,目的只是作为牛蛙的饲料,然后小龙虾很快“攻占”了日本,大约在1929年,日本流入中国南京。这也是“小龙虾是日本人第二次世界大战期间为了消灭尸体而引进中国”的谣言源头。除此之外,用小龙虾消灭尸体也太费时费力了。
二、食物习性
小龙虾是杂食性动物,在自然条件下摄取有机物碎屑、藻类、水生植物等,特别喜欢汁水多、嫩绿色植物,如水浮莲、水葫芦、绿萍和苦草等,动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌、鱼肉等,人工养殖可以配合饲料、屠宰场下脚料、各种嫩瓜果、蔬菜叶等,食物不足时小龙虾会自相残杀。
三、生长环境
龙虾能忍受污染的水质,但不喜欢这样的环境,学者专门做实验,龙虾倾向于选择新鲜的食物,喜欢清洁的水源,生活在污水中是没办法的,实际上龙虾对环境的忍耐也有限,水质不好不仅繁殖困难,而且生长不好,脱壳慢,天一热就会大批量的死亡而且承受不住长途运输,所以养殖户也会注意水质。
四、禁食部位
1、虾线:虾线是龙虾肠道等消化系统,在虾背部有的很黑,有的颜色淡,容易聚集重金属,烹饪前要拉出虾线。
2、虾头:虾在生长过程中有一些有害金属堆积在头上,吃虾头的话,这些有害金属要素也会影响人的健康。
3、虾黄:虾黄是龙虾性腺,与肝脏相连,经常受到污染,只要将灰色肝脏与虾黄区别,食用量少也没问题。
4、虾腮:虾腮是最“脏”的地方,因为虾主要用腮来过滤,有害物质集中在腮和体表上,吃的时候最好不要吃腮以上的部分。