线椒辣是什么,和杭椒的区别有哪些
线椒属于辣椒的一个变种,为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物,是我国干制辣椒的一个重要类型,主要的线椒品种有超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等,线椒有点辣,辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关,线椒和杭椒从外形、硬度、口感、吃法和营养价值上都有所区别。
一、线椒辣是什么
1、线椒属于辣椒的一个变种,为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物,是我国干制辣椒的一个重要类型。
2、在陕西等部分中西部省区有规模化种植,主要的线椒品种有超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等。
二、线椒辣吗
线椒有点辣,辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关。
三、线椒和杭椒有哪些区别
1、外形
(1)线椒长的又长又直,根根分明。
(2)杭椒长得五大三粗。
2、硬度
(1)线椒比较硬,脆。
(2)杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
(1)线椒比较辣。
(2)杭椒辣度适中。
4、吃法
(1)线辣椒主要用来做干制辣椒。
(2)杭椒用来炒菜食用。
5、营养价值
线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,钙,磷等。