龙虾可不可以生吃,附龙虾的生活习性与价值
龙虾最好不要生吃,生吃龙虾有可能会得上肺吸虫病,而且生龙虾的肉质并不好吃。龙虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区,通常栖息在近海海底或岸边,适应性很强,在湖泊、河流、池塘、水渠、水田等地均能生存。龙虾肉洁白细嫩,味道鲜美,还含有丰富的蛋白质。
一、龙虾可不可以生吃
1、龙虾最好不要生吃。生吃或吃半生不成熟的龙虾,人体可能患肺吸虫病,轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重侵入肝胆、肌肉、眼睛甚至大脑。另外,生龙虾的肉质并不会更好吃。如果想品尝原味的龙虾,最好还是先蒸一下再吃。
2、龙虾的吃法多种多样,吃龙虾时也要注意几个要点,否则容易危害人体。吃龙虾一周不要超过1-2次,否则容易受寒,最好不要吃死虾。尾部卷曲的话,可能是活虾(这是指烹饪好的虾)。如果是直的话,可能是死虾。在挑选时要选择颜色鲜亮、无异味、整体健全的,最后不要和柿子浓茶啤酒搭配。应该吃点主食、蔬菜和水果,否则对肠胃有很大的危害。
二、龙虾的生活习性与价值
1、龙虾,原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区,现分布于世界各大洲,品种繁多,一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。我国/8种以上的龙虾品种。龙虾适应性强,湖泊、河流、池塘、水渠、水田都能生存,甚至在一些鱼类难以生存的水体中也能存活。
2、龙虾肉洁白细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量约占总体16%~20%,脂肪含量不足0.2%,含有的脂肪主要由不饱和的脂肪酸构成,可以大幅度补充人体营养。