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新鲜紫河车怎样清洗新鲜紫河车如何清洗

走天涯知识经验 2022-09-20 08:01:24

1、将新鲜的紫河车，横直割开血管，用水反复漂洗干净；

2、再取花椒装入布袋中加水煎汤，去渣；

3、将洗净的紫河车置花椒汤中煮3分钟左右；

4、及时捞出后，沥净水，以黄酒适量拌匀；

5、再置笼屉中蒸透，取出，烘干。新鲜紫河车清洗完成。

紫河车新鲜清洗花椒横直

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