牛腩 相关资讯_经验文章
新鲜牛腩怎样炒好吃 制作脆笋牛腩的方法
o_o 1、材料：牛腩、脆笋、青红杭椒、花椒、八角、盐、茴香、草果、桂皮、色拉油、蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱、辣椒、豉油、葱段、姜片。2、牛腩500克切3厘米见方的块；青、红杭椒各20克切段；脆笋300克焯水。3、锅内入色拉油25克，烧至五成热时，倒入蚝油、辣妹子酱、小米尖椒、辣椒酱各5克，辣椒豉油、葱段、姜片各10克炒香。4、加花椒、八角、盐、茴香、草果各3克，桂皮2克，下...
咖喱牛腩（港式咖喱牛腩的做法）
（＋﹏＋）咖喱牛腩（港式咖喱牛腩的做法）【港式咖喱牛腩】【食材】牛腩1参考消息网000克，水2000毫升，淡奶40克，椰浆40克，洋葱150克，土豆500克【配料】大蒜1参考消息网0克，干葱头10克，姜10克，香菜10克，葱10克，八角3克，香叶10克【调料】咖喱块30克，柱候酱30克，沙茶酱20克，料酒10克，米酒10克，冰糖20克，生抽10克【做法】【步骤1】将牛腩洗净，放入锅中，倒...
新鲜嫩牛腩如何做好吃 番茄炖鲜牛腩怎么做
π_π 1、食材：番茄500克、牛腩500克、土豆400克、番茄酱适量、食用盐一茶匙、桂皮一小块、葱一小撮、老姜三片、香菜一小撮、鸡精一茶匙、料酒80克。 2、准备好所需的材料：番茄、番茄酱、牛腩、土豆、香菜、葱、姜、大料、盐、鸡精、料酒、冰糖，番茄先在热水里烫一下好脱皮，然后切成大一点的块，土豆洗净去皮、切块。 3、牛腩切小块，放清水里浸泡半小时，冷水下锅放入姜片和葱段、适量料酒...
牛腩和牛肉有什么不同，怎样挑选牛肉
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，事实上这只是一种统称，若依部位来分牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛肉则比较广泛，一般牛腩也是牛肉的一部分。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高身体对疾病的抵抗能力。一般每周吃一次牛肉即可，不要吃太多，牛的脂肪更是要少吃。一、牛腩和牛肉有什么不同1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋附...
牛燕翅是牛的什么部位
牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位。牛燕翅又称牛腩，带有筋、肉、油花的肉块，国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物...
新鲜嫩牛腩做好吃的 新鲜嫩牛腩怎么做好吃
///^_^ 1、好所需的材料：番茄、番茄酱、牛腩、土豆、香菜、葱、姜、大料、盐、鸡精、料酒、冰糖。2、番茄先在热水里烫一下好脱皮，然后切成大一点的块，土豆洗净去皮、切块。3、牛腩切小块，放清水里浸泡半小时，冷水下锅放入姜片和葱段、适量料酒，大火煮开再煮三分钟，捞出冲洗干净沥干水分。4、锅里放适当的油，下冰糖炒出微黄色，加入牛腩翻炒均匀加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油，翻炒均匀促进上色。5、放...
新鲜牛腩片如何吃好吃 新鲜牛腩片怎么吃好吃
(^人^) 1、腐乳焖牛腩。准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙2、具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤...
哪个部位的牛肉那来炖最好 炖牛肉选择哪个部位的肉最好
1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩，就是牛的腹部的部位，相当于猪身上的五花肉，而且牛腩中间还有一层筋膜，炖烂后又香又有口感。另外还有就是牛的肋骨边上的部分，这个部位...
炖牛肉用牛哪部分的肉最好 炖牛肉怎么选择
1、炖牛肉用牛腩。牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，炖着吃最好。2、炖牛肉以牛腩为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁...
健身增肌吃牛肉哪个部位的肉最好 健身增肌吃牛肉什么部位的肉最好
1、健身增肌吃牛腩和牛腿部位的肉比较好。牛肉所含的脂肪较少，健身之人食用可控制饮食脂肪摄入量，而牛腩和牛腿部位的肉脂肪含量更少。2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其...
红烧牛肉的牛肉用哪个部位啊 红烧牛肉的做法
1、红烧牛肉的牛肉可以用牛腩也可以用牛腱。2、准备材料：牛腩500克，蒜瓣适量，姜片适量，豆瓣酱适量，香菜段适量，白酒适量，老抽适量，酱油适量，水适量。3、准备好所有材料，牛腩洗净切...
烧牛肉用牛的哪个部位 烧牛肉用牛的什么部位
1、红烧牛肉用牛腩。 2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是...