鲍鱼分几个头是甚么意思

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鲍鱼分几个头是什么意思?问题选编精彩回答！

回答时间

2022-09-16 14:00:00

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鲍鱼分几个头的意思是鲍鱼的等级，并不是指鲍鱼的个数。鲍鱼的等级是用“头”来划分的，好比买东西的一两、一斤和一公斤。一斤鲍鱼的重量，如果由两只鲍鱼组成，那么它就是两头鲍；如果由三只鲍鱼组成，那么它就是三头鲍；如果由九只鲍鱼组成，那么它就是九头鲍（这里所说的“斤”，不是人们常用的斤，而是指1司马斤，也就是600克）。鲍鱼的头数越少，鲍鱼就越大越珍贵。

挑选鲍鱼的注意事项：

1、观外形：在挑选购买鲍鱼时，必须要仔细查看鲍鱼的外形是否完整无损，将那些有裂痕或者有缺口的鲍鱼剔除，通常这些鲍鱼都不太新鲜，甚至有可能腐烂掉了。

2、闻气味：挑选鲍鱼时可以闻一下鲍鱼的气味。如果鲍鱼散发出刺激性的气味，说明鲍鱼快要变质了，这样的鲍鱼不要购买。

3、挑个头：在挑选鲍鱼时，可以仔细观察鲍鱼的个头。通常来讲，鲍鱼的个头越大越好，个头较小的鲍鱼，通常质量会相对差一些。同时鲍鱼肉质肥厚的也比肉质干煸的好一些。

4、看颜色：鲍鱼的颜色与死亡时间的长短有关。如果颜色越粉嫩，表明鲍鱼越新鲜。相反，如果色泽越暗淡，表明死亡时间越长，鲍鱼的新鲜度也越差，这种鲍鱼就不要购买。

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